La curcuma, pianta erbacea originaria dell’Asia ampiamente impiegata come spezia, sembra essere una delle sostanze amiche del cervello. Ne ha parlato la dottoressa Elisabetta Menna, ricercatrice di Humanitas e dell’Istituto di Neuroscienze del Cnr, in un’intervista a Cuore e denari su Radio24.

“La curcuma e' stata ultimamente investigata da numerosi studi; il principio attivo e' la curcumina, presente nella pianta in quantita' non elevatissime. I principali benefici della curcumina sono legati alle sue proprieta' antinfiammatorie e dunque dagli studi e' emerso come possa aiutare a prevenire il declino delle funzioni del cervello durante l’invecchiamento e anche talvolta associato a patologie. Č dunque una sostanza certamente benefica per il nostro cervello, grazie alle proprieta' antinfiammatorie, a quelle antiossidanti e alla presenza di omega3”.

Non solo curcuma

“Numerosi studi hanno permesso di stilare una lista “amica del cervello” che contiene degli alimenti che fanno bene. Ne fanno parte i vegetali, in particolare la famiglia delle Brassicacee, quindi cavoli, broccoli, cavolini, cavolfiori, ricchi di vitamina C e acido folico, che aumentano la memoria e favoriscono concentrazione e attenzione.

Un’altra categoria e' quella delle noci, contenenti moltissimi acidi grassi di tipo omega6 e omega3, vitamina E, vitamina B6, che aiutano a mantenere la funzionalita' del sistema nervoso a vari livelli.

Ci sono poi i mirtilli che contengono molte antocianine e cianidine, sostanze che favoriscono l’eliminazione dei radicali liberi e le reazioni antinfiammatorie, e' infatti noto che durante l’invecchiamento aumenta il carico infiammatorio del cervello e si ritiene che legato a esso possa esservi anche gran parte del declino cognitivo.

Curcuma, vegetali, noci e mirtilli contribuiscono dunque al mantenimento del nostro cervello e del nostro sistema nervoso”.

FONTE: HUMANITAS SALUTE